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Ingredienti: 500g riso Ribe, 480g zucchine a rondelle spesse 1cm, 250g fagioli borlotti lessi, 140g stracciatella, 50g pesto di pomodori secchi (il mio, leggi qui ), origano, olio, sale Grigliare su una piastra rovente le zucchine da entrambi i lati per 5 minuti, poi tagliarle in strisciol [...]
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