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Istruzione
Il cuscus o cuscussù (
in francese couscous o cous cous ) è un alimento tipico del Nordafrica, della
Sicilia occidentale e della Sardegna sudoccidentale (Calasetta, Isola di Sant’Antioco
e Carloforte) dove prende il nome di Cascà (pron. Cashcà), costituito da
agglomerati ovvero granelli d [...]
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Ingredienti
- Cipolle
- Vino
- Sale
- Pepe
- Olio di oliva
- Farina
- Brodo
- Pomodori
- Riso
- Couscous
- Merluzzo
- Mirtilli
- Alloro
- Grano
- Pesce di mare
- Mais
- Farro
- Farina di mais
- Semola
Categorie
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- Con carne di manzoNo
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- Con carne macinataNo
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Ingredienti
- Cipolle
- Vino
- Sale
- Pepe
- Olio di oliva
- Farina
- Brodo
- Pomodori
- Riso
- Couscous
- Merluzzo
- Mirtilli
- Alloro
- Grano
- Pesce di mare
- Mais
- Farro
- Farina di mais
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