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Con la parola maccheroni, nell'uso internazionale si indica genericamente la pasta alimentare ottenuta mescolando semola di grano duro e acqua, ed è sinonimo[...]
Fonte: ilpomodororosso.blogspot.it
La Tirà è un dolce tipico piemontese consumato prevalentemente nelle feste, Carnevale incluso. È una brioche morbidissima, a forma di ciambella, arricchita con[...]
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La patata è l’alimento più consumato al mondo. È un tubero ricco di proprietà e con poche calorie. Contiene una notevole quantità di amido, una discreta[...]
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La carne di pollo è ricca di proteine nobili indispensabili all’organismo per rinnovare i tessuti e di aminoacidi ramificati, utili nel metabolismo dei[...]
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La zuppa imperiale è una minestra tipica di Bologna preparata con un impasto di semolino, uova, burro e formaggio, cotto nel forno e poi spezzettato e bollito[...]
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In questi ultimi anni la cultura alimentare è cambiata adattandosi alle nuove esigenze di gusto, allo stile di vita, alle capacità di spesa, alle conoscenze[...]
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Fin dai tempi più remoti, erano note le proprietà curative dei vari tipi di cavolo che erano utilizzati, sopratutto, nella cura di ulcere, ferite e affezioni[...]
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Lo Speck dell'Alto Adige IGP (indicazione geografica protetta) è un salume leggermente affumicato, stagionato all’aria pura e preparato con carne di[...]
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Le capesante o conchiglie di San Giacomo devono il loro nome al fatto che le conchiglie erano utilizzate per aspergere di acqua santa il capo dei bimbi al[...]
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Regna ancora molta confusione su questa carne che si presenta effettivamente rosata da cruda, diventando persino bianca da cotta. Ma la carne di maiale è[...]
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L’indivia belga deve il suo nome al fatto che, nel 1850, un agricoltore belga aveva estirpato e conservato in cantina le radici della cicoria per evitare[...]
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Una tra le più tradizionali ricette di dolci natalizi a ogni latitudine, sono i biscotti di panpepato o pan speziato o pan di zenzero. Devono il loro nome al[...]
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Il radicchio è una verdura ricca di vitamine e sali minerali, come il ferro, il potassio, il calcio, il selenio e il cromo. Ha proprietà depurative, poche[...]
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Un antipasto semplice, veloce e soprattutto golosissimo! I datteri sono un frutto tipico dell’Africa mediterranea e dei paesi dell’Asia[...]
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La carne di pollo è ricca di proteine nobili indispensabili all’organismo per rinnovare i tessuti, e di aminoacidi ramificati utili nel metabolismo dei[...]
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