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Filetto di scottona con pomodori gratinati e patate al forno

Fonte: http://danieladiocleziano.blogspot.it/

Istruzione

Oggi vi presento un secondo piatto , un classico che preparo spesso in estate : il filetto di scottona con pomodori gratinati e patate al forno . Il termine scottona fa riferimento all’età dell’animale al momento di macellazione: una femmina di bovino relativamente giovane (t [...]

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Ingredienti

  • Cipolle
  • Vino
  • Erba cipollina
  • Pepe
  • Olio di oliva
  • Rosmarino
  • Pomodori
  • Pane
  • Patate
  • Timo
  • Cren o rafano
  • Erbe aromatiche

Difficoltà: Difficile



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Ingredienti

  • Cipolle
  • Vino
  • Erba cipollina
  • Pepe
  • Olio di oliva
  • Rosmarino
  • Pomodori
  • Pane
  • Patate
  • Timo
  • Cren o rafano
  • Erbe aromatiche

Difficoltà: Difficile


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