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Istruzione
Si chiama baccalà alla bresciana, ma in realtà è stoccafisso. L'usanza di chiamare baccalà (merluzzo sotto sale) lo stoccafisso (merluzzo essiccato) è diffusa nel Triveneto, ma non sapevo che potesse trovarsi anche in Lombardia. Ho avuto questa ricetta da Chiara Rozza, la rappresentante della L [...]
Leggi la ricetta a acquacottaf.blogspot.it
Ingredienti
- Pepe
- Prezzemolo
- Aglio
- Farina
- Brodo
- Pomodori
- Basilico
- Spaghetti
- Uvetta
- Patate
- Merluzzo
- Salmone
- Insalata
- Olive
- Mele
- Sardine
- Polpo
- Prugne
- Anguilla
Categorie
- Con fruttaSi
- Con legumiNo
- Con pastaNo
- Con verdureSi
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Ingredienti
- Pepe
- Prezzemolo
- Aglio
- Farina
- Brodo
- Pomodori
- Basilico
- Spaghetti
- Uvetta
- Patate
- Merluzzo
- Salmone
- Insalata
- Olive
- Mele
- Sardine
- Polpo
- Prugne
- Anguilla
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