Spaghetti con... "Spaghetti" è sicuramente una delle parole italiane più conosciute nel mondo. In moltissime lingue straniere il termine è usato tale e quale ,[...]

Fra le ricette toscane di pesce e/o frutti di mare (tema del mese del gruppo l'Italia nel piatto ) ho scelto una zuppa a base di rana pescatrice (coda di[...]

L'Italia nel piatto si unisce idealmente a tutti coloro che ieri nel mondo hanno ricordato la Giornata Mondiale del Latte . Istituita dalla FAO nel 2001,[...]

Italia a tutta birra ? Eh no, se pensiamo alla storia della produzione e del consumo di birra, non è così. Fino alla metà dell'Ottocento l'attività brassicola[...]

Pentole, padelle e teglie tradizionali regionali: da questi e da altri utensili o attrezzi da cucina prendono spunto le ricette odierne del l'Italia nel piatto[...]

Ecco un piatto con pretese gourmet ma con ingredienti tradizionali: un 'turbante' di filetto di orata cotto in forno con crosta di pangrattato, deposto su una[...]

"Ricette della tradizione a base di pollo, gallina, cappone e faraona" è il tema che ha scelto per questo mese l'Italia nel piatto . Per la Toscana ho[...]

Il lattaiolo , come dice il nome stesso, è un dolce che ha come ingrediente principale il latte ; gli altri sono uova e zucchero , scorza di limone e spezie[...]

Non a caso noi foodblogger dell' Italia nel piatto dedichiamo questo mese alle ricette di pizze o focacce tipiche della regione di appartenenza o comunque[...]

Natale si avvicina e l'Italia nel piatto ha deciso, ancora una volta, di dedicarsi a ricette natalizie, ma in un modo un po' diverso rispetto agli altri anni.[...]

Il tema di novembre per l'Italia nel piatto è " ricette del cavolo" , visto che la stagione autunnale ci offre varietà ed abbondanza di questi ortaggi. Della[...]

Tema di novembre per l'Italia nel piatto : ricette del cavolo . Tranquilli, non sono 'cavolate'! Sono ottime ricette regionali a base di cavoli di ogni tipo,[...]

Maccheroni in ambito internazionale è una parola dal significato molto semplice: qualsiasi tipo di pasta che si contrapponga alla pasta lunga e che sia bucata.[...]

Dolce da credenza autunnale è il tema scelto da L'Italia nel piatto per il mese di settembre. Purtroppo non ho potuto preparare un nuovo dolce per questa[...]

Il tema che l'Italia nel piatto ha scelto questo mese è il riso . Per la Toscana ho realizzato una ricetta tradizionale, i pomodori ripieni di riso . Per la[...]