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Istruzione
L'autunno tarda ad arrivare, ma in montagna si trovano già funghi e castagne . È proprio a loro che l'Italia nel piatto dedica questo mese di ottobre. Per la Toscana ho preparato un primo piatto utilizzando la farina di castagne DOP della Lunigiana e i funghi porcini dei boschi dell'Appennino t [...]
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Ingredienti
- Gamberi
- Aglio
- Farina
- Fagioli
- Funghi
- Acqua
- Mandorle
- Gnocchi
- Grano
- Farro
- Castagne
- Lasagne
- Albicocche
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Ingredienti
- Gamberi
- Aglio
- Farina
- Fagioli
- Funghi
- Acqua
- Mandorle
- Gnocchi
- Grano
- Farro
- Castagne
- Lasagne
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