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D i mousse al cioccolato esistono moltissime versioni: con le uova o senza, con gli albumi o senza, con la panna o senza, con la gelatina o senza, ed esiste anche una versione senza niente, cioè solo cioccolato e acqua. Mi sembra una interpretazione un po' estrema di questo delizioso dolce e se [...]
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