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Istruzione
Sempre per l'MTC al tempo del Coronavirus, questa volta proviamo quel mito che spaventa come, appunto, la CBT ovvero la Cottura a Bassa Temperatura in Sous vide, cioè sotto vuoto.
Da tempo "faccio il filo" al roner (circolatore termico). Il costo dello strumento, senza tuttavia conoscerne [...]
Leggi la ricetta a secucinosorrido.blogspot.it
Ingredienti
- Pasta
- Vino
- Pepe
- Prezzemolo
- Aglio
- Pomodori
- Ghiaccio
- Zucchine
- Acqua
- Patate
- Capperi
- Piselli
- Timo
- Olive
- Coda di rospo
- Origano
- Polpo
- Pesce spada
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Ingredienti
- Pasta
- Vino
- Pepe
- Prezzemolo
- Aglio
- Pomodori
- Ghiaccio
- Zucchine
- Acqua
- Patate
- Capperi
- Piselli
- Timo
- Olive
- Coda di rospo
- Origano
- Polpo
- Pesce spada
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