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Istruzione
Il Supplì è uno dei fondamenti della cucina romana e laziale, e immancabile tra gli antipasti soprattutto delle pizzerie e trattorie. Le prime notizie risalgono ad inizio Ottocento, durante l’occupazione francese; con probabilità la parola supplì deriva dal francese “surprise” [...]
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Vino
- Sale
- Pepe
- Pangrattato
- Parmigiano Reggiano
- Olio di oliva
- Brodo
- Pomodori
- Riso
- Pane
- Sedano
- Pollo
- Olio di semi
- Grana Padano
- Mozzarella
Categorie
- VegetarianoNo
- Con carneNo
- Con pesceNo
- Con fruttaNo
- Con legumiNo
- Con pastaNo
- Con verdureSi
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeNo
- Con carne macinataSi
- Con pollameSi
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Vino
- Sale
- Pepe
- Pangrattato
- Parmigiano Reggiano
- Olio di oliva
- Brodo
- Pomodori
- Riso
- Pane
- Sedano
- Pollo
- Olio di semi
- Grana Padano
- Mozzarella
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