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Ingredient: 500g farfalle integrali, 400g melanzane a fette spesse 1cm, 380g mozzarella di bufala a dadini, 130g pesto di basilico (il mio, leggi qui ), 40ml olio extra vergine di oliva, sale Grigliare le melanzane su un piastra rovente da entrambi i lati per 2 minuti; lasciarle raffreddar [...]
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