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Istruzione
Credo di aver mangiato la cacio e pepe al ristorante poco più di un paio di volte in vita mia (nessuna delle quali memorabile, nemmeno in terra romana) e non ho mai provato a cucinarla a casa, sebbene si tratti di un piatto-simbolo dell'italianità, potenzialmente estatico nell'alchimia generata [...]
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Ingredienti
- Burro
- Pepe
- Pangrattato
- Farina
- Latte
- Patate
- Olio di semi
- Pecorino
Categorie
- VegetarianoNo
- Con carneNo
- Con pesceNo
- Con fruttaNo
- Con verdureSi
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeNo
- Con carne macinataNo
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Burro
- Pepe
- Pangrattato
- Farina
- Latte
- Patate
- Olio di semi
- Pecorino
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