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In questo periodo è facile trovare la zucca e ne basta poca per preparare gli gnocchi. 150 g di Farina di semola 150 g di farina 00 400 g zucca 1 uovo un pizzico di sale Lessare la zucca metterla in un colino per eliminare il liquido in eccesso, quindi schiacciarla con una forchetta, aggiungere [...]
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