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Linguine agli ortaggi e curry

Fonte: http://ilpomodororosso.blogspot.it

Istruzione

Il curry è una miscela, di origine Indiana, di spezie pestate nel mortaio che formano una polvere giallo-senape fortemente profumata. La formulazione classica del curry comprende curcuma (ingrediente principale), pepe nero, cumino, coriandolo, cannella e anche chiodi di garofano, zenzero, noce [...]

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Ingredienti

  • Cipolle
  • Cannella
  • Noce moscata
  • Basilico
  • Melanzane
  • Chiodi di garofano
  • Cardamomo
  • Cumino
  • Coriandolo
  • Curry
  • Curcuma
  • Linguine

Difficoltà: Difficile



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