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Istruzione
Ci sono ricette che fanno parte della tradizione italiana e che non conoscono stagionalità. Una di queste è la genovese, piatto assolutamente napoletano con un nome che spinge all'equivoco. Pare che Genova non c'entri proprio. Come tutti i piatti simbolo, le sue origini sono avvolte nel mito. N [...]
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Ingredienti
- Pasta
- Cipolle
- Vino
- Pepe
- Parmigiano Reggiano
- Brodo
- Pomodori
- Prosciutto
- Alloro
- Porto
Categorie
- VegetarianoNo
- Con carneNo
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- Con legumiNo
- Con pastaSi
- Con verdureSi
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeSi
- Con carne macinataNo
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Pasta
- Cipolle
- Vino
- Pepe
- Parmigiano Reggiano
- Brodo
- Pomodori
- Prosciutto
- Alloro
- Porto
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