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Istruzione
I ravioli Capresi sono tipici di Capri, ma sono diffusi anche nella Penisola Sorrentina ed Amalfitana. La loro caratteristiche è quella di essere fatti da una sfoglia senza uovo, con il ripieno di caciotta di Sorrento - che è un formaggio a pasta molle - e maggiorana. La forma del raviolo in ge [...]
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Ingredienti
- Pasta
- Pepe
- Olio di oliva
- Aglio
- Farina
- Ricotta
- Pomodori
- Basilico
- Acqua
- Formaggio fresco
- Maggiorana
- Pasta sfoglia
Categorie
- VegetarianoNo
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- Con fruttaNo
- Con legumiNo
- Con verdureSi
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeNo
- Con carne macinataNo
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Pasta
- Pepe
- Olio di oliva
- Aglio
- Farina
- Ricotta
- Pomodori
- Basilico
- Acqua
- Formaggio fresco
- Maggiorana
- Pasta sfoglia
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