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Istruzione
La Scherpada è una torta salata ligure, tipica di Ponzano Superiore, ma nelle varie località del Levante ligure si trovano torte simili con nomi diversi e con leggere differenze. La Scherpada è composta da un involucro di pasta matta ripiena di verdure, per la precisione di erbe spontanee il pr [...]
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Ingredienti
- Pasta
- Pepe
- Olio di oliva
- Farina
- Zucca
- Pane
- Acqua
- Olio di semi
- Pecorino
- Bietole
- Pasta sfoglia
- Borragine
- Cicoria
Categorie
- VegetarianoNo
- Con carneNo
- Con pesceNo
- Con fruttaNo
- Con legumiNo
- Con pastaSi
- Con verdureSi
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeNo
- Con carne macinataNo
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Pasta
- Pepe
- Olio di oliva
- Farina
- Zucca
- Pane
- Acqua
- Olio di semi
- Pecorino
- Bietole
- Pasta sfoglia
- Borragine
- Cicoria
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