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Ingredienti: 400g farina O, 100g semola rimacinata, 320ml acqua, 30g pesto di basilico (il mio, leggi qui ), 150g pasta madre rinfrescata 4 ore prima, 20ml olio, 15g zucchero, 15g sale Mettere nella ciotola dell'impastatrice la pasta madre con lo zucchero, diluire con l'acqua tiepida, aggiunger [...]
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