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Istruzione
Le polpette! Su questo tema, che è stato deciso dal l'Italia nel piatto
per il mese di febbraio, c'è davvero da sbizzarrirsi. In Toscana si va
dalle più nobili polpette di filetto di vitellone alle gustose polpette
di polpa di vitello e mortadella, o a quelle di carne e sedano alla
pratese [...]
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Ingredienti
- Sale
- Pepe
- Pangrattato
- Prezzemolo
- Aglio
- Uova
- Pomodori
- Pane
- Sedano
- Latte
- Patate
- Merluzzo
- Prosciutto
- Pollo
- Salsiccia
- Pecorino
- Mortadella
- Spinaci
- Trippa
- Cappone
- Cicoria
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Ingredienti
- Sale
- Pepe
- Pangrattato
- Prezzemolo
- Aglio
- Uova
- Pomodori
- Pane
- Sedano
- Latte
- Patate
- Merluzzo
- Prosciutto
- Pollo
- Salsiccia
- Pecorino
- Mortadella
- Spinaci
- Trippa
- Cappone
- Cicoria
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