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Ingredienti: - 800 gr di pancetta di vitello - 100 gr di mortadella - 40 gr di parmigiano grattugiato - 1 ciuffo di prezzemolo - mollica di 2 panini bagnata nel latte strizzata - 2 uova - 1 cipolla - 1 carota - 1 gambo di sedano - sale - pepe Preparazione: Tritate finemente la mortadella e mett [...]
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