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Tortelli di patate mugellani

Fonte: http://acquacottaf.blogspot.it

Istruzione

Il mese di luglio è dedicato dal gruppo Facebook L'Italia nel piatto alle patate. Dal tardo ’500 a oggi la patata, questo tubero così dimesso, poco invitante a prima vista, ne ha fatta di strada! Ha superato pregiudizi, resistenze, dicerie, perfino l'accusa di provocare la lebbra, ed è di [...]

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Ingredienti

  • Pasta
  • Burro
  • Pepe
  • Prezzemolo
  • Aglio
  • Farina
  • Noce moscata
  • Funghi
  • Pomodori
  • Pancetta
  • Patate
  • Carne bovina
  • Insalata
  • Porcini
  • Pere
  • Pecorino
  • Salvia
  • Coniglio
  • Tartufi
  • Anatra
  • Montasio

Difficoltà: Difficile

Categorie

  • VegetarianoNo
  • Con carneSi
  • Con pesceNo
  • Con fruttaSi
  • Con legumiNo
  • Con pastaSi
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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Ingredienti

  • Pasta
  • Burro
  • Pepe
  • Prezzemolo
  • Aglio
  • Farina
  • Noce moscata
  • Funghi
  • Pomodori
  • Pancetta
  • Patate
  • Carne bovina
  • Insalata
  • Porcini
  • Pere
  • Pecorino
  • Salvia
  • Coniglio
  • Tartufi
  • Anatra
  • Montasio

Difficoltà: Difficile


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