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INGREDIENTI ( PER 4 PERSONE) : Rigatoni 400 g - Polpa di zucca 600 g - Pancetta affumicata (o dolce) 150 g - Parmigiano grattugiato 100 g - Scalogno 1 - Olio extravergine d'oliva - Sale q.b. PROCEDIMENTO : Tagliate la polpa della zucca a dadini e mettetela a cuocere in acqua salata bollente per [...]
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