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Sgagliozze

Fonte: http://sciroppodimirtilliepiccoliequilibri.blogspot.it

Istruzione

“Ci stanno ancora quelli che friggono le sgagliozze?” Mi fece un effetto strano sentirgli pronunciare quelle parole antiche. Le sgagliozze sono sottili fette di polenta, fritte in olio di freni per tir (o in qualcosa che gli assomiglia molto) e vendute a Bari Vecchia, per strada. Ti [...]

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Ingredienti

  • Olio di oliva
  • Farina
  • Cozze
  • Acqua
  • Fegato

Difficoltà: Difficile

Categorie

  • VegetarianoNo
  • Con carneSi
  • Con pesceSi
  • Con fruttaNo
  • Con legumiNo
  • Con pastaNo
  • Con verdureNo
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeNo
  • Con carne macinataNo
  • Con pollameNo


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Ingredienti

  • Olio di oliva
  • Farina
  • Cozze
  • Acqua
  • Fegato

Difficoltà: Difficile


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