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Istruzione
Il segato di carciofi è un veloce ed appetitoso piatto freddo. Invece che carpaccio di carciofi, preferisco usare il termine segato ben diffuso in Toscana, trovando inappropriato l'abuso che si fa del termine carpaccio, come del resto di hummus, tiramisù e simili, che vengono applicati a ricett [...]
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Ingredienti
- Pasta
- Pepe
- Parmigiano Reggiano
- Prezzemolo
- Farina
- Limoni
- Fagioli
- Peperoni
- Pomodori
- Carote
- Acqua
- Noci
- Patate
- Mirtilli
- Gorgonzola
- Pecorino
- Carciofi
- Origano
- Cedro
- Pesche
- Marmellata
- Confettura
Categorie
- VegetarianoNo
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- Con pastaSi
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- Con carne di manzoNo
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- Con pollameNo
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Ingredienti
- Pasta
- Pepe
- Parmigiano Reggiano
- Prezzemolo
- Farina
- Limoni
- Fagioli
- Peperoni
- Pomodori
- Carote
- Acqua
- Noci
- Patate
- Mirtilli
- Gorgonzola
- Pecorino
- Carciofi
- Origano
- Cedro
- Pesche
- Marmellata
- Confettura
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