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E’ una pasta, nel particolare formato calamarata, condita con baccalà aromatizzato allo zenzero; infine ho aggiunto mollica croccante insaporita con peperoncino e finocchietto selvatico. Ingredienti: 380 g di calamarata 300 g di filetto di baccalà ammollato privo delle lische e pelle 1 sc [...]
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