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Istruzione
Non
si conosce con esattezza il periodo della nascita di questo formaggio erborinato: tracce
storiche se ne hanno a partire del XV secolo, nella cittadina di Gorgonzola,
nei pressi di Milano, da cui prende anche il nome. Nell'Ottocento la sua
produzione crebbe sensibilmente e fu esportato, oltr [...]
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Ingredienti
- Pasta
- Cipolle
- Sale
- Olio di oliva
- Pomodori
- Acqua
- Latte
- Noci
- Gorgonzola
- Radicchio
- Pasta sfoglia
Categorie
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- Con legumiNo
- Con pastaSi
- Con verdureSi
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeNo
- Con carne macinataNo
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Pasta
- Cipolle
- Sale
- Olio di oliva
- Pomodori
- Acqua
- Latte
- Noci
- Gorgonzola
- Radicchio
- Pasta sfoglia
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