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300 g di farina manitoba 200 g di semola di grano duro rimacinata 300 g di patate 350 g di acqua a temperatura ambiente 4 g di lievito di birra disidratato 10 g di sale fino 50 g dio olio evo + quello per la teglia e il condimento rosmarino sale Maldon Per prima cosa ho lessato la patata e ne h [...]
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