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Ingredienti: 250g gnocchetti sardi, 400g melanzane affettate spesse 1cm, 150g pomodori a dadini, 40g emmenthal grattugiato a fori grossi, 30g pesto alla genovese (il mio, leggi qui ), olio, sale Grigliare le melanzane su una piastra rovente 5 minuti per lato, lasciarle raffreddare e tagliarle a [...]
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