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per la pasta 100 g di farina 0 50 g di farina di segale integrale 1 cucchiaino di barbabietola in polvere 150 ml di acqua circa sale per il ripieno 1 zucchina 1 carota bollita 1 patata bollita parmigiano grattugiato ricotta (250 g) per il condimento ricotta sale - pepe curcuma paprika dolce Per [...]
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