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Tortiglioni mantecate con i carciofi e Toma piemontese

Fonte: http://sciroppodimirtilliepiccoliequilibri.blogspot.it

Istruzione

Per questo piatto ho preso spunto da una ricetta letta su La Cucina Italiana . Adoro i carciofi, oltre al cuore ho sempre utilizzo i gambi, ovviamente rifilati, che danno sapore in più, ma le foglie più dure le ho sempre gettate. Invece in questo caso le ho utilizzate per realizzare un brodo co [...]

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Ingredienti

  • Pasta
  • Burro
  • Cipolle
  • Pepe
  • Olio di oliva
  • Prezzemolo
  • Brodo
  • Acqua
  • Grana Padano
  • Carciofi

Difficoltà: Difficile



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Ingredienti

  • Pasta
  • Burro
  • Cipolle
  • Pepe
  • Olio di oliva
  • Prezzemolo
  • Brodo
  • Acqua
  • Grana Padano
  • Carciofi

Difficoltà: Difficile


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