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Ingredienti: 200g riso carnaroli, 130g scamorza affumicata a dadini, 30g parmigiano grattugiato, 10g burro, 4 uova, 1 cucchiaio concentrato di pomodoro, insalatina, farina, pangrattato, olio per frittura, sale Lessare il riso in abbondante acqua bollente e salata per 16 minuti, scolarlo, riunir [...]
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