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Un classico siciliano con una cottura più leggera utilizzando la friggitrice ad aria. Ingredienti: 1 kg di riso, 100 g di burro, 2 l di brodo caldo (vegetale o di carne), estratto di pomodoro, 100 g di parmigiano. Fate tostare il riso in una pentola con il bu rro , aggiungete quindi il brodo ca [...]
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