Ingredienti 50 g Burro 12 n Crepes 50 g Farina 1.2 l Latte qb Noce Moscata 3 cu Parmigiano qb Pepe 350 g Ricotta Vaccina qb Sale 1 kg Spinaci Preparazione[...]

Ingredienti qb Burro 12 n Crepes 100 g Fontina qb Noce Moscata qb Pepe qb Sale qb Salvia 100 g Toma 400 g Zucca Preparazione Taglia a fette di 1 cm di[...]

Ingredienti 30 g Burro 12 n Crepes qb Erba Cipollina 400 g Formaggio Caprino qb Limoni 2 n Mela Noci Gherigli qb Porri qb Sale 1 cu Zucchero Di Canna[...]

Ingredienti 20 g Burro 120 g Lardo 300 g Pasta Frolla qb Pepe 200 g Prosciutto Crudo 100 g Tartufo Nero 1 n Uova Preparazione 300 g di pasta frolla 200 g di[...]

Ingredienti Albume Biscotti Secchi 7 cu Marsala 6 n Uova 6 cu Zucchero Preparazione 6 uova freschissime 6 cucchiai di zucchero 7 cucchiai di Marsala (o un[...]

Ingredienti qb Basilico Fresco 1 n Carote 12 n Crepes 1 ft Mortadella Di Suino qb Mozzarella qb Pepe 500 g Pomodori Pelati qb Sale 1 n Scalogno 1 n Sedano 1[...]

Ingredienti 3 n Acciughe O Alici Sotto Sale 1 sp Aglio 40 g Burro 8 ft Pancarre' .5 bi Panna Liquida qb Pepe qb Sale 1 rm Salvia qb Tartufo Bianco 1 bi Vino[...]

Ingredienti 50 g Burro 12 n Crepes qb Pepe 300 g Pomodori Ciliegia qb Sale 16 fo Salvia 1 cu Zucchero Preparazione Prepara 12 crepes come indicato a pag. 42,[...]

Ingredienti qb Arance Scorza 40 g Burro 12 n Crepes 3 bi Grand Marnier qb Limoni 100 g Zucchero Preparazione Fai caramellare 100 g di zucchero in una padella[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 200 g Funghi Finferli (galletti) 1 cu Olio Di Oliva Extravergine 1 cu Origano Fresco 320 g Pasta Di Semola qb Pepe 300 g Pomodori[...]

Ingredienti qb Crema Per Pasticceria 12 n Crepes 500 g Frutti Di Bosco qb Menta Fresca 7 cu Zucchero Preparazione Pulisci 500 g di frutti di bosco misti,[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 200 g Funghi Porcini 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 200 g Patate Rosse qb Pepe 300 g Pomodori Ramati qb Prezzemolo 1 rm Rosmarino qb[...]

Ingredienti qb Cacao Amaro In Polvere 180 g Cioccolato Fondente 6 n Crepes 70 g Farina 3 dl Latte 4 dl Panna Montata 3 n Tuorlo 90 g Zucchero 4 ci Zucchero A[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 500 g Anatra Petto 70 g Burro 200 g Funghi Morchelle 2 cu Latte 2 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale 4 fo[...]

Ingredienti 60 g Farina 300 g Funghi Porcini 3 cu Latte .5 n Limone Scorza 300 g Mozzarella 1 bi Olio Di Semi Di Arachidi 60 g Pane Grattugiato qb Pepe qb[...]