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Ricette:

Gnocchi di castagne al gorgonzola

Ingredienti 40 g Burro 200 g Farina Di Castagne 200 g Gorgonzola 60 g Grana 6 dl Latte qb Sale 100 g Semolino 2 n Tuorlo Preparazione - 6 dl di latte - 200 g[...]

Fonte: donnamoderna.com
Gnocchi alla romana con salmone

Ingredienti 200 g Besciamella 60 g Burro 1 mz Erba Cipollina 3 cu Grana 1 l Latte qb Pepe Rosa In Grani qb Sale 150 g Salmone Affumicato 250 g Semolino 2 n[...]

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Fonduta di fontina

Ingredienti 400 g Fontina 2.5 dl Latte qb Olio Di Oliva Extravergine 4 ft Pane Casereccio qb Pepe qb Sale 1 rm Salvia 4 n Tuorlo 300 g Zucca Preparazione 400[...]

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Flan di grana al pepe rosa

Ingredienti 2 cu Aceto Balsamico 50 g Burro 150 g Grana qb Maggiorana 2 dl Panna Liquida qb Pepe Rosa In Grani qb Sale 400 g Scalogno 5 n Uova qb Zucchero[...]

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Cannelloni al pecorino

Ingredienti 400 g Besciamella 30 g Burro 60 g Grana 150 g Pasta All'uovo 2 n Patate 300 g Pecorino qb Pepe qb Sale 4 fo Salvia 150 g Spinaci Preparazione 150[...]

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Polpettine di mozzarella

Ingredienti qb Aglio qb Farina qb Grana 3 n Mozzarella qb Olio Di Semi Di Arachidi qb Pane Grattugiato qb Pepe qb Rosmarino qb Sale qb Salsa Di Pomodori qb[...]

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Cheesecake di robiola

Ingredienti 100 g Burro 300 g Fette Biscottate 80 g Grana 1 dl Latte qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 1 n Peperoncino 1 n Radicchio Rosso[...]

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Risotto nel guscio

Ingredienti qb Burro qb Cipolla qb Riso 1 n Zucca Preparazione Fate rosolare la zucca a dadini con burro e cipolla e proseguite come per un classico risotto.[...]

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Gnocchi in giallo

Ingredienti qb Burro qb Farina qb Grana qb Rosmarino qb Zucca Preparazione Cuocete la zucca al forno, schiacciatela e incorporatela alla farina, come si fa[...]

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Pasta corta con la verza

Ingredienti 6 n Acciughe O Alici Sott'olio 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 320 g Pasta Di Semola 20 g Pecorino qb Sale 12 fo Verza 100 g Zucca Preparazione -[...]

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Dadini marinati all'aceto piccante

Ingredienti qb Aceto Balsamico .5 l Aceto Bianco 2 sp Aglio qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 2 n Peperoncino qb Sale 1 rm Salvia qb Vino Bianco 700 g[...]

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Tortino di cioccolato

Ingredienti 200 g Burro 25 g Cacao Amaro In Polvere 200 g Cioccolato Fondente 200 g Farina 1 bu Lievito Vanigliato 4 n Uova 180 g Zucchero Preparazione gr.[...]

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Timballini bicolore in crema

Ingredienti 3 n Albume qb Basilico Fresco 2 me Brodo Vegetale 1 n Cipolla Bionda qb Curry qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva Extravergine qb Peperoncino In[...]

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Fondente di vitello al ristretto di barolo

Ingredienti 1 fo Alloro ( Lauro ) 6 n Bacche Di Ginepro 6 n Carote 2 n Chiodi Di Garofano 2 n Cipolla qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Sale 4 n Sedano[...]

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Vellutata con gamberi fritti

Ingredienti 6 dl Brodo Vegetale 500 g Gamberetti Surgelati 4 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Olio Di Semi Di Arachidi 2 dl Panna Liquida qb Pepe qb Sale 1 n[...]

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