Sembra una torta , invece è un cheesecake. Un cheesecake preparato altre volte (la ricetta qui ),solo che questa volta al posto della marmellata di mirtilli,[...]

La Pakora è un antipasto fritto , che ha origine nell' Asia meridionale, a base di verdure avvolte in una pastella a base di farina di ceci , aromatizzata da[...]

E oggi per Martedì Grasso vi lascio la ricetta di tortelli con lo yogurt . Li facevo sempre quando ero ragazzina ,ma tutto l'anno, perché nel mio paese di[...]

Ingredienti: stampo da 22-24 cm. 180 gr. di semolino 500 ml. di latte 300 ml. di acqua 30 g. di burro 250 g. di ricotta 3 uova 270 g. di zucchero 1 stecca di[...]

Ingredienti: 250 gr di farina 2 uova 40 gr. di burro 2 cucchiai di vino bianco 60 gr. di panna da cucina 100 gr di formaggio caprino fresco latte vaccino (io[...]

Il giorno della Candelora (2 febbraio),ovvero la presentazione di Gesù al Tempio e della purificazione della Vergine , viene già nel lontano passato indicato[...]

Un insalata fresca , gustosa e versatile. Tanti anni fa, ho imparato la ricetta da una mia amica.Le quantità di verdure e pesce possono variare secondo i[...]

Ingredienti: 170 g.-200 g. di wafer alla vaniglia 100 g. di cioccolato bianco 60 g. di burro 5-6 cucchiai di cocco grattugiato 2-3 cucchiai di Nutella[...]

Gli alfajores fanno parte della pasticceria tipica di diversi paesi sudamericani , in particolare Uruguay e Argentina. Esistono diversi tipi di alfajores.[...]

Ingredienti: 230 g. di farina 00 180 g. di zucchero 4 uova medie 100 ml. olio di semi di mais (io girasole) 40 g. di cacao amaro 40 g. di cocco rapè[...]

Un'altro antipasto veloce e gustoso ,che ho preparato questi giorni di festa. E' l'ultimo post del 2015. Che dire, voglio farvi i miei migliori auguri di buon[...]

Per la Vigilia di Natale ho preparato questo antipasto con salmone e crema di formaggio ,il finto sushi -maki. Quando ho trovato la ricetta qui , mi è piaciuto[...]

Da tanto tempo li volevo fare e finalmente sono riuscita. I Lamingtons, sono dolcetti australiani di pan di Spagna, ripieni con crema di burro e zucchero[...]

Quando ho visto questo dolce di origini thailandesi (Kanom Fuktong Nung) con la zucca e cocco, subito mi è piaciuto. Ho cambiato un po' la ricetta per quanto[...]

Mercoledì ero a Bologna, perchè dovevo vedermi con la mia amica Cristina. Non lo sapevamo che proprio l'11 novembre a Bologna nel centro storico era iniziato[...]