Scrivevo così, circa due anni fa sul mio gruppo ... poco dopo il secondo trasloco per lavoro. Questo pane mi è proprio caro, un po' perché è un pane fortunato[...]

E rieccomi, molto indecisa se pubblicare o meno questo pane. Non perché non sia buono, anzi, lo 'era' davvero moltissimo. Il dubbio era che, in un blog che[...]

Va be', arrivo tardissimo come sempre :-) La pizza da fare in fretta l'ho pubblicata nel gruppo FB oramai da tanto, troppo tempo... e l'hanno fatta tutti, nel[...]

Un Pandoro che fosse veloce, facile, per tutti... me lo chiese Michela un anno fa sul gruppo FB . All'epoca non riuscii, non avevo tempo, me ne dimenticai.[...]

Perché questo nome? Chi è il Briochettone, e cosa si è inventata stavolta? Lo so, ve lo state chiedendo da giorni... Facile, come da titolo, è una brioche che[...]

E' terminato da poco il nostro giro di corsi sui Lievitati Pasquali, il programma prevedeva, e va be' mancare? la colomba! l'ultima strepitosa versione del[...]

Come avevo promesso, eccomi di nuovo con un ricetta per fare il pane in casa. E' vero, a comprarlo si fa prima, ma, soddisfazione a parte... girando per[...]

Con la ciabatta avevo un conto aperto, precisamente dal 2007, poco prima che aprissi il blog. Non vi annoio col raccontarvi quel che è successo da allora a[...]

Questo pandolce fruttato, natalizio e anche un po' stregato, mi è venuto in mente durante il giro dei corsi , eravamo ad Ancona, ultima tappa fattoria[...]

La farina stava là, tra le decine di pacchi che ho in casa, di tutti i tipi, dall'ultimo corso in sicilia, regalo di due amiche. Mi avevano detto: Paoletta, la[...]

Eccomi di nuovo, ogni tanto torno... e di nuovo con un pane. Fare il pane, in effetti, non è che mi piaccia più che fare altri lievitati. Anzi, se devo dirla[...]

I pangoccioli, a dir la verità, non mi hanno mai ispirato, né attratto, il perchè non lo so... forse perchè tutto ciò che di lievitato è industriale,[...]

La ricetta di questa mousse è di Adriano , una ricetta inedita. La realizzazione è a tre mani, come le mousse che compongono questa meravigliosa torta! Una[...]

Qui nella mia zona, si mangia la ciaccia con l'uvetta , quella con lo zucchero spolverato sopra, si trova tutto l'anno dai fornai, a volte anche in[...]

E sì, tanto per dire una frase fatta... ''a volte ritornano''. Sono mancata moltissimo dal mio blog, la maggior parte dei miei lettori sa perché. Per gli altri[...]