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Ricette:

Cocotte tiepide di miglio, mele e pinoli–Warm[...]

(english translation below) E’ pomeriggio. I ricordi affiorano come al rallentatore e rimangono lì, in attesa che lei li raccolga e li trasformi in[...]

Fonte: iocomesono-pippi.blogspot.com
5 anni insieme! (Dolce al doppio cioccolato -[...]

(English translation at the end of the post) 28 gennaio 2008 – 28 gennaio 2013 Tutto cominciò con un improbabile budino al cioccolato, la tastiera di un[...]

Fonte: iocomesono-pippi.blogspot.com
Gratin di carciofi e pancetta –Hartichokes[...]

E’ già febbraio. Il tempo è un cerchio, non c’è inizio non c’è fine. E’ come un’onda del mare che va e che viene… Un mare[...]

Fonte: iocomesono-pippi.blogspot.com
Food Photography: il mio corso.

(Piccoli grandi sogni si stanno realizzando in questa strana vita, uno dopo l’altro, come anelli di una catena che si dipana davanti ai miei occhi[...]

Fonte: iocomesono-pippi.blogspot.com
Tartare di manzo–Beef tartare

(english translation at the end of the post) La mattinata è iniziata presto oggi, come sempre del resto. Spalanco la persiana della cucina e mi accorgo che il[...]

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Cipollotti al forno con semi di lino–Baked[...]

(english translation at the end of the post) ( listen to me http://youtu.be/fKzaLgvstNU ) Scorrono le dita sul suo viso, scivolano lungo le linee del profilo,[...]

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Morbido cake con amarene sciroppate–Soft cake[...]

Cammino sul marciapiede che circonda la mia casa. Mi guardo tutto intorno, al di là del piccolo scalino che mi separa dal prato. Sotto il ciliegio, non so[...]

Fonte: iocomesono-pippi.blogspot.com
Quiche di verza e pepe rosa– Savoy cabbage[...]

(english version below) Chissà perchè oggi mi è venuta in mente la mia vecchia 500, non vi ho mai raccontato di lei? Ero giovane, molto giovane. Mi ha[...]

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Pan di Spagna con kumquat caramellati al[...]

(English version below) Tutto quel verde imbevuto di pioggia. I rami della spirea che si afflosciano senza speranza e i primi fiori della kerria che lasciano[...]

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Plumcake alle mandorle e confettura[...]

(english version below) Lasciare una strada per prenderne un’altra, fermarsi, guardare indietro, andare avanti o tornare sui propri passi, sembra facile.[...]

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Pastiera

Non sono sparita. Solo un periodo intenso come non lo è mai stato, con novità in vista, belle ed importanti, con i corsi da preparare al meglio e altri da[...]

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Whorkshop food & photography

Per una serie di coincidenze e complice una ragazza sempre piena di idee e iniziative, la dolce Sara di Dolcizie , Morena di mentaecioccolato ed io saremo[...]

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Soffice cake alle fragole–Soft strawberries cake

Attraverso l’Arno con gli alberi che si specchiano in lui e la luce del tramonto che affievolisce lentamente. L’istinto è quello di scendere[...]

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Ramequin al cioccolato e rosmarino–Chocolate[...]

Forse si vede o si percepisce. Non saprei… Ma il fatto è, che quando ‘gioco’ con la luce, un brivido mi scorre lungo la schiena. Sono[...]

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Crostata di mirtilli e ricotta– Blueberries and[...]

Ci pensavo oggi pomeriggio. Una crostata tempo fa mi ha ‘cambiato’ la vita e oggi, questa crostata, segna una nuova svolta. Le cose succedono per[...]

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