Autore: Rita (ricetta di Rosemarie della Scala) Ingredienti per la pasta: 500g di farina mezzo bicchiere di olio extravergine di oliva mezzo bicchiere di vino[...]

Autore: germana Questi pasticcini li ho preparati per il MIO compleanno , sono semplicissimi e li ho fatti con questa ricetta : Pasta frolla alle mandorle:[...]

Autore: Eugenio Ingredienti: delle fettine di petto di pollo delle fettine di patata delle fettine di pomodoro un'arancia rossa olio extravergine sale e pepe[...]

Autore: Eugenio Ingredienti: Pere martine Zucchero Vino barbera Corteccia di cannella Chiodi di garofano Un piatto caratteristico del nostro pranzo di Natale[...]

Autore: Germana Ingredienti: Questo pane l'aveva fatto un'amica della Cucina Italiana, Paola Santoro, poiché i girasoli sono i miei fiori preferiti, (ne sono[...]

Autore: Germana Li ho chiamati così per via della forma, in realtà sono i Kipferli, tipici biscotti viennesi e la ricetta é di Alda Muratore. Ingredienti: 250[...]

Autore: Eugenio Ingredienti: farina americana (manitoba) Kg. 1 crescente (pasta lievitata) gr. 250 burro gr. 250 zucchero gr. 250 + 2 cucchiai uvetta gr. 500[...]

Quella riprodotta nella foto è la ricetta originale di mia bisnonna per preparare i caramellati. Si tratta di bonbons tipici genovesi che sono consumati in[...]

Autore: Germana Questo é il piatto che a Natale, sulle tavole cremonesi non deve mancare mai. Ingredienti: Pasta: 250 g di farina di grano tenero 250g di[...]

Autore: germy Ingredienti: Gr. 100 Burro ammorbidito Gr. 75 Zucchero No. 1 Uovo leggermente sbattuto Gr. 150 Farina 00 Gr. 10 Lievito per dolci Un pizzico di[...]

Autore: Eugenio Ingredienti: pesce spada affumicato acciuga salata capperi sotto sale mollica di pan carré prezzemolo basilico rucola olio aglio farina brodo[...]

Autore: germy Ingredienti: (per 4 persone) Gr. 50 Burro No. 1 Scalogno Gr. 350 Riso Carnaroli Ml. 500 Champagne o Spumante brut italiano Lt. 1 Brodo di verdura[...]

Autore: germy Gr. 500 Petto pollo tagliato a cubetti e marinato per una notte intera nel marsala secco. Gr. 100 Mortadella a cubetti Gr. 100 Prosciutto cotto a[...]

Autore: Eugenio Ingredienti: Vol au vent pronti Funghi porcini Olio Prezzemolo Aglio Se utilizzate i funghi freschi tagliateli a lamelle di circa 2 millimetri[...]

Autore: germy Ingredienti: (per 4 persone) Gr. 300 Riso superfino Gr. 500 Vongole veraci Gr. 250 Calamari (meglio la qualità spillo) Gr. 250 Code di gamberi +[...]