Autore: Eugenio Ingredienti: farina 500 gr. Uvetta 100 gr. Burro 200 gr. Zucchero 200 gr. Uova 4 Pinoli 100 gr. Lievito Bertolini una bustina e mezza Sale,[...]

Autore: germana da una ricetta di Laura Ingredienti: 450 g di farina 00 350 g di zucchero 2 uova intere 3 tuorli 1 uovo per pennellare i biscotti 1 bustina di[...]

Autore: germy Ingredienti: Gr. 500 Farina bianca (gr. 250 farina 00 + 250 manitoba) Gr. 250 Latte tiepido Gr. 30 Lievito di birra Gr. 10 Zucchero Poco sale Gr.[...]

Autore: germana Ingredienti: La base 180 g di biscotti secchi 120 di burro Farcitura 1 busta di budino Gianduia della LIndt Copertura 120g di farina 2 uova 80g[...]

Autore: Eugenio (da una ricetta della Cucina Italiana dell'Aprile 1935) Ingredienti: 4 etti di farina 2 etti di zucchero 2 etti di burro 2 o 3 arance una punta[...]

Autore: germana Ingredienti 180 g di cioccolato fondente dal 55% al 65% 12 cucchiai di cacao amaro in polvere 4 cucchiai di zucchero di canna 12 cucchiaini[...]

Autore: germy Ingredienti (per 4 persone) No. 8 Capesante Gr. 80 Pangrattato Gr. 50 Parmigiano gratt. Ml. 250 Brodo vegetale 1/2 Bicchiere olio e.v. No. 1[...]

Autore: germy Ingredienti: (per 4 persone) No. 8 Vol au vent Gr. 500 Funghi porcini tagliati a fettine sottili Gr. 50 Burro Prezzemolo tritato No. 1 Cucchiaio[...]

Autore: Eugenio 16 vol-au-vent piccoli 2 cucchiai di panna fresca Un avanzo di gorgonzola piccante Un pugno di noci spellate Preriscaldare il forno a 180[...]

Autore: germy Ingredienti: Kg. 1 Mele (io ho usato le renette, la ricetta dice le delicious, lo chef Santin dice di usare le Granny Smith - quelle verdi[...]

Autore: germana Ingredienti: Buccia d'arancia acqua zucchero Le quantità? Variano a seconda del peso delle bucce d'arancia. Lavate le arance non trattate e[...]

Autore: germana Ingredienti: 300 g di riso Carnaroli 200 g di foglie di verza 1 cipolla 50 g di pancetta 2 cucchiai di olio evo 1/2 bicchiere di vino bianco[...]

Autore: Eugenio (ricetta letta sul retro di una scatola di Cacao Perugina) Ingredienti (per 12 crèpes) Per l'impasto: 20 gr. di Cacao Amaro Perugina 120 gr. di[...]

Autore: germana dal sito di gennarino.org ho portato alcune varianti in" corso d'opera" Ingredienti: 2 l di latte intero fresco 1 yogurt greco Total Portare a[...]

Autore: germana Ingredienti: pasta matta o 2 sfoglie 1 k di bietole 4 cipollotti 100 g di provolone dolce 50 g di grana padano grattugiato 2 spicchi d'aglio 50[...]