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Ricette:

La zuppa dei Santi

Autore: Germana Ingredienti per 6 persone 120 g di ceci, 60 g di fagioli borlotti un cucchiaio di farina olio evo qualche fogliolina di salvia un rametto di[...]

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MINESTRINA CELESTINA

Autore: germy Ingredienti e Procedimento In una terrina mescolare 2 uova intere con Gr. 125 di farina e 1/2 cucchiaino di sale. Unire poco per volta 1[...]

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MONTEBIANCO DI CASTAGNE

Autore: germy Ingredienti: Gr. 800 Castagne Gr. 350 Panna da montare Gr. 150 Zucchero al velo Gr. 60 Burro Lt. 1/2 Latte No. 1 Bustina vanillina Incidete, dopo[...]

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Torta di albumi

Autore: Germana A volte mi trovo tanti albumi da smaltire e per non continuare a fare le solite meringhe, ho fatto questa torta. Ingredienti: 400g di farina[...]

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Bigné e cannoli alla crema

Autore: Germana Ingredienti: Bigné 60 g burro 190 g farina 4 uova che devono pesare col guscio tra 240 e 260 g si porta ad ebollizione l'acqua, si aggiunge il[...]

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Focaccia morbida

Autore: Germana Ingredienti: 500 g di farina 1 bustina lievito Paneangeli Mastro fornaio (o cubetto da 25 g fresco). 10 g di zucchero 1 cucchiaino di sale fino[...]

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Le margherite di Stresa

Autore: Germana La forma di questi biscotti é una mia libera interpretazione delle margherite di Stresa Ingredienti: 250 g di burro ammorbidito 120 g di[...]

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Spaghetti alla chitarra con melanzane e filetti[...]

Autore: germy Sbucciare 2 melanzane (possibilmente il tipo lunghe e strette). Tagliarle a quarti ed eliminare la mollica centrale. Tagliare a cubetti e[...]

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TORTA  DI  MELE  COPERTA

Autore: Rita Ingredienti: 250 gr burro 200 gr zucchero a velo 4 uova 300 gr farina 00 35 gr fecola 3 mele medie 1 bustina lievito 1 bacca di vaniglia buccia di[...]

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TORTA  DI  MELE  AFFONDATE

Autore: Rita (ricetta di Paoletta R.) Ingredienti: 200 gr di farina 150 gr di zucchero 2 uova 1 confezione di panna da cucina da 200 ml 1 bustina di lievito 4[...]

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CALZONE  DI  CIPOLLA

Autore: Rita (ricetta di Rosemarie della Scala) Ingredienti per la pasta: 500g di farina mezzo bicchiere di olio extravergine di oliva mezzo bicchiere di vino[...]

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Pasticcini per un compleanno

Autore: germana Questi pasticcini li ho preparati per il MIO compleanno , sono semplicissimi e li ho fatti con questa ricetta : Pasta frolla alle mandorle:[...]

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Petto di pollo in vinaigrette d'arancia

Autore: Eugenio Ingredienti: delle fettine di petto di pollo delle fettine di patata delle fettine di pomodoro un'arancia rossa olio extravergine sale e pepe[...]

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Pere cotte nel vino

Autore: Eugenio Ingredienti: Pere martine Zucchero Vino barbera Corteccia di cannella Chiodi di garofano Un piatto caratteristico del nostro pranzo di Natale[...]

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Pane girasole

Autore: Germana Ingredienti: Questo pane l'aveva fatto un'amica della Cucina Italiana, Paola Santoro, poiché i girasoli sono i miei fiori preferiti, (ne sono[...]

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