Per il pranzo della domenica abbiamo deciso di preparare i cannelloni, ma volevamo un ripieno che non fosse pesante e soprattutto scontato. La prima idea è[...]

Ci abbiamo fatto il pane, l’abbiamo utilizzata in impasti lievitati...ci mancava solo una torta! Anche in questa occasione la farina di grano saraceno è[...]

Alla Fiera di Vicenza, nel weekend del 23-25 ottobre si è tenuta la prima edizione del Festival dell’Enoturismo : un’occasione per promuovere e[...]

Un’idea per un contorno ricco, colorato e semplice. Non è una ricetta che richiede grandi abilità, combinando le verdure di stagione le abbiamo poi[...]

Il suo post sulle nocciole ci ha molto incuriosito: non sapevamo esistessero così tante varietà di nocciole e come ognuna di esse potesse essere valorizzata in[...]

Il primo tentativo, complici anche le elevate temperature estive, non è andato a buon fine. Ma testarde come siamo, e approfittando del clima più secco[...]

Capitate per caso ad una fiera del biologico, ci siamo lasciate tentare da questa particolare farina: molto più grezza e rustica, prodotta da un’azienda[...]

L’autunno è la stagione dei funghi, tra le varie tipologie questa per noi ha un valore particolare legato alla nostra infanzia. I finferli utilizzati per[...]

Melanzane e pesce spada è un classico abbinamento siciliano che abbiamo voluto proporre in una forma che non fosse il classico involtino.[...]

Oramai ci mancavano solo questi da provare con le patate dolci. Per arricchire di sapore abbiamo aggiunto della pancetta, e siccome il formaggio (da noi) non[...]

La festa di San Martino viene celebrata in tutta Italia con feste e sagre in occasione del “Estate di San Martino”, un breve periodo di tempo bello[...]

Perché limitarsi alla solita tartelletta quando abbiamo degli stampi a cannolo ancora nuovi nuovi??! L’esperienza non è stata delle più semplici, ma[...]

Eccoci con un’altra sperimentazione per la nostra pizza bianca: come sempre cerchiamo di utilizzare pochi e semplici ingredienti, ma soprattutto facili[...]

Abbiamo visto il suo e ci è venuta voglia di provarlo, ma naturalmente gli ingredienti del nostro frigo erano un po’ diversi: innanzitutto due patate[...]

Dopo aver girato il nostro splendido Paese per promuovere il suo libro, finalmente è giunta proprio vicino a casa nostra e non potevamo certo lasciarcela[...]