Un’altra variante per questa verdura, tipica di questo periodo, in un’insalata calda arricchita con altri ingredienti invernali. Come sapore ben si[...]

Questa rientra tra le pizze più tradizionali, alzi la mano chi non l’ha mai assaggiata!? Tanto per cambiare abbiamo voluto omettere il pomodoro, e[...]

Scovata per caso nella pubblicità di una rivista, ci ha subito conquistato per la semplicità ed originalità. E’ una pasta che, per l’ingrediente[...]

Un altro ripieno dolce per dei cannoli salati: abbiamo voluto abbinare un formaggio morbido e delicato come la ricotta, con del salame casalingo e molto[...]

Si è svolto a Padova, dal 7 al 10 febbraio 2010 Tecnobar&Food , il salone biennale, professionale ed internazionale di prodotti alimentari, attrezzature,[...]

Ci ha incuriosito subito questo pane particolare, per l’utilizzo della farina di mais e per la presenza di così tanti aromi. Perfino lei l’ha[...]

Dopo averli provati in una pasta e come contorno, ci mancava la prova cake. Questa verdura ha donato un bellissimo colore verde ed un sapore molto delicato; le[...]

L’ennesima versione del nostro cavallo di battaglia, questa volta farcita un ingrediente d’eccellenza sia per la stagione, sia per la nostra zona.[...]

Eh si, anche noi ci siamo cimentate con le mitiche frittelle per festeggiare l’ultimo giorno di carnevale. Per arricchirle di gusto abbiamo pensato alle[...]

Un’idea improvvisata per valorizzare le classiche patate al forno, aggiungendo pochi insoliti ingredienti. La rucola ha arricchito le patate con il suo[...]

Partendo da alcuni ingredienti che abbiamo deciso di utilizzare, è stata ideata questa ricetta Un sapore delicato, non troppo dolce: lo zuccherino[...]

A ffidandoci ad un ingrediente che amiamo moltissimo, e che è tuttora di stagione, abbiamo ideato lo strudel del contrasto. Avendo un ripieno dolce abbiamo[...]

Il pane alle noci è uno tra i nostri preferiti e finalmente possiamo dire di essere riuscite a farlo così come lo cercavamo! Indubbiamente l’utilizzo del[...]

Un piatto non proprio leggero, ma che dovevamo assolutamente provare. Si tratta di un abbinamento più conosciuto come farcia per la pizza (una delle nostre[...]

Una via di mezzo tra la torta pere e cioccolato e la crostata ricotta e pere, leggera e sicuramente più profumata. Per dare un tono diverso alla nostra base,[...]