Le belle foglioline che stanno crescendo alle piantine di basilico del nostro orto, ci hanno invogliato a preparare un pesto fresco e profumato. Invece però[...]

Un primo piatto fresco, leggero e colorato. Il pesce è l’ingrediente ideale per le ricette estive: garantisce piatti eleganti ed, allo stesso tempo, poco[...]

La guacamole è una salsa di origine messicana a base di avocado la cui origine risale al tempo degli Aztechi. La ricetta originale del guacamole era costituita[...]

Un risotto molto comune in questa stagione che abbiamo voluto rendere originale con un tipo di formaggio molto saporito e profumato. La ricotta affumicata[...]

Alta e soffice proprio come speravamo, e per la farcia un ingrediente non proprio estivo, ma che avevamo in frigo e volevamo proprio utilizzare. La focaccia è[...]

San Marino è il terzo Paese più piccolo d'Europa. E’ uno dei pochi Stati ad essere inglobato completamente in un altro: il suo territorio, nel confine[...]

I tomini sono un formaggio gustoso e che risulta particolarmente adatto ad essere “racchiuso”. Oltre al classico prosciutto, per questa ricetta[...]

Questa è una ricetta che, dopo aver visto da Stefania , abbiamo voluto provare spinte dalla curiosità. Una torta a base di pane, ma insaporita da pomodori e[...]

Per preparare un contorno diverso, che non implica l’utilizzo di forno o fornelli, abbiamo scelto due verdure molto diverse tra loro: i funghi più[...]

Cercavamo una torta morbida, colorata e con ingredienti poveri. Per iniziare una soffice focaccia come base, al naturale e non aromatizzata. Con le verdure ci[...]

Eh si, è già ricominciata la stagione dei fichi e ci siamo subito messe all’opera. In questo risotto abbiamo cercato di combinare la dolcezza dei fichi[...]

Abbiamo scoperto una delle migliori cotture della pasta phillo, che mette d’accordo i gusti di entrambe: croccante ma non troppo, dorata e leggera. Il[...]

Abbiamo trovato questa ricetta nella confezione della mostarda; considerata la sua semplicità ed incuriosite da quello che sarebbe stato il gusto finale, non[...]

Una versione rivisitata del classico panino al salame. Quello che vi proponiamo è un pane dal gusto leggermente più deciso e reso quasi piccante[...]

Un primo piatto a cui non manca proprio nulla: nutriente grazie alle proprietà del farro, leggero per la presenza di sole verdure, e colorato per la varietà[...]