Questa ricetta semplice, rapida e d'effetto ha bisogno solamente della persona giusta con cui gustarla... INGREDIENTI PER 2: 2 pere kaiser mature 2 bicchieri[...]

Quando la domenica pomeriggio vi viene l'ispirazione di preparare un dolce (ecco, lo sapevo che la vostra occupazione preferita della domenica non è proprio[...]

Vi è mai capitato di avere per le mani un profumatissimo cedro ma di non sapere come utilizzarlo? Ecco un’idea un po’ laboriosa ma veramente[...]

Quando si espone il cioccolato ad un calore elevato i suoi ingredienti tendono a separarsi (materia grassa da una parte ed il resto dall’altra) con il[...]

Bene ragazzi, è giunta l'ora di farvi sentire... Se volete avere l'occasione pressochè unica (per ora, ma spero che non resti tale) di assaggiare le mie[...]

Che fare se la besciamella, la crema pasticcera, la polenta sono costellate di innumerevoli e fastidiosissimi grumi di farina? Niente di più semplice dopo[...]

Versione classica: per un litro d’acqua una carota (non sbucciata), una cipolla, un gambo di sedano. Nulla vieta di sbizzarrirsi: tutte le volte che[...]

La MIA besciamella La ricetta classica prevede 50g di burro, 50 g di farina e mezzo litro di latte, ma io vi voglio proporre una versione più leggera ma[...]

Ecco come al solito la versione rivisitata rispetto a quella tradizionale (e sennò che la venite a leggere qui a fare?) INGREDIENTI PER CIRCA 12 PEZZI: 1 uovo[...]

INGREDIENTI PER 2: 100g di frutti di bosco (anche surgelati, ma sono decisamente meno saporiti) 6 cucchiai di zucchero 1 bicchiere d’acqua 2 fogli di[...]

INGREDIENTI PER 2: 40 g di cioccolato fondente 10 g di olio di semi (io uso Olys, olio di cereali e frutti della Carapelli ma Pianogrillo suggerisce il suo[...]

INGREDIENTI PER 2: due pagnotte tonde di medie dimensioni, non troppo cotte un mazzetto di cime di rapa 2 braciole di maiale 1 spicchio d’aglio un[...]

INGREDIENTI PER 2: 150g di patate 150g di broccoli 150g di carote 40g di pecorino grattugiato 30g di pangrattato cumino, coriandolo, noce moscata o altre[...]

INGREDIENTI PER 2: sei crespelle un piccolo scalogno un piccolo cespo di radicchio di Treviso 2 fette di prosciutto crudo 30g di uvetta 30 g di pinoli 30g di[...]

INGREDIENTI PER 2: 200g di patate 200g di polpa di zucca olio extravergine d’oliva 50g di farina sale semi di papavero pecorino grattugiato Lessare le[...]