oggi ho fatto una scoperta: sono davvero una principiante, ma la passione mi guida nell'esplorazione di un mondo pieno di sorprese...Mi ero già informata che[...]

La discussione è andata bene, molto bene, quindi Venere e Commensale hanno degnamente festeggiato Da Fred a Udine in via del Freddo: fornitissima enoteca,[...]

Il giorno dopo c'era l'aggiornamento: l'argomento poteva anche essere interessante (x me lo era di sicuro) ma indubbiamente un bocconcino di dolce[...]

La pasta dello strudel è sempre la stessa........L'ho quindi stesa e l'ho spalmata con la crema di castagne al cioccolato ricevuta in dono da Fragolina , ho[...]

La ricetta del pane di castagne è tratta da una delle mie encoclopedie di cucina preferite, quella uscita un paio d'anni fa con il Corriere... e fa così: 350g[...]

Protagonisti: Venus, il Commensale, la Vedova e le Castagne Da qualche tempo il Commensale aveva stuzzicato Venus con l'idea di una castagnata, facendosi[...]

(da Cucina più, modificato) Ingredienti: Un pollo disossato (io l'ho fatto da sola perchè il pollo me l'hanno regalato, ma è stato un lavoraccio) 100g di[...]

Ingredienti: 100g di cuori di carciofi uno spicchio d'aglio 100g di ricotta 300g di riso mezza cipolla vino bianco brodo di pesce o vegetale bottarga[...]

La pasta strudel è sempre la solita... Si spalma sulla pasta stesa qualche cucchiaiata di tahin , vi si adagiano sopra i filetti di sgombro (io ho usato dei[...]

Stendere la pasta sfoglia (rigorosamente fatta in casa col burro vero e non con i grassi idrogenati) e tagliare delle formine a piacere. Pennellare con un po'[...]

(da Cucina più- modificata) Per le tartellette: preparare una brisee con la farina di ceci ( dosi: 1 farina, 1/2 burro, 1/4 acqua ), farla riposare un'ora in[...]

(da Famiglia Cristiana: "Natale da chef"-modificata) Ingredienti per 4: mezzo cucchiaio di farina 2 uova sale e pepe due fette di salmone affumicato 40g di[...]

...ovvero come stendere dei genitori non più ragazzini abituati a mangiare "poco e spesso" (ah che sarà mai di noi....) Antipasto: Piccoli sandwich alla crema[...]

Non temete, non sono scomparsa di nuovo, è che nelle ultime settimane ho avuto diversi impegni, fra cui la discussione di una tesi, l'organizzazione di un[...]

Ebbene sì, carissimi amici, è ormai passato un anno da quando la sottoscritta, dopo aver timidamente esplorato la Blogosfera, vi si è buttata a capofitto con[...]