Ecco un elenco delle 10 ricette più popolari sul nostro blog nello scorso mese di Dicembre 2013. Dalla La creme brulèe ha la sua storia e il suo perché  [...]

Ingredienti: per 6 persone 1 litro di latte 90 g di farina 60 g di burro 100 g di zucchero 6-7 uova 1 cucchiaio di succo di limone la buccia grattugiata di 2[...]

Le creme sono uno dei componenti principali di qualsiasi dolce e quelle che possono sicuramente fare la differenza . Le creme possono sia essere[...]

La ricetta originale, di origine Spagnola, è un dolce pasticcino a forma di capello del Papa Pio IX. In Sud America, Argentina, è invece una soffice torta[...]

La mousse è un dolce di consistenza cremosa e leggera. La parola, di origine francese, assume il significato di "schiuma" o "spuma". Questo[...]

Mandorle, nocciole e noci contengono buone quantità di acidi grassi essenziali come gli Omega 3 e gli Omega 6, in grado di ridurre il colesterolo cattivo (LDL)[...]

Il crumble, si sa, ormai va un po' di moda: si fa con tutto e a tutti i gusti. È la giusta decorazione dei dolci al cucchiaio, dà un tocco croccante alle[...]

Un matrimonio perfetto, che ha come protagonisti alcuni tra gli ingredienti portanti della gastronomia siculo-ispanico-franco-araba; un connubio tra il dolce e[...]

Il caffè non contiene soltanto caffeina bensì centinaia di sostanze, fra cui proteine vegetali, acido clorogenico e sali minerali. Secondo le ultime ricerche,[...]

Sia il nome di questi panzerotti farciti di crema, “chinulìlle”, sia quello della torta ripiena, “chjina”, derivano dal vocabolo latino[...]

Il Moscato Passito è il prodotto simbolo di Saracena , comune sito all'interno del Parco Nazionale del Pollino , in provincia di Cosenza. Ha una storia che non[...]

Ingredienti: per 6 persone Per la pasta: 300 g di farina 150 g di burro 2 uova 10 g di zucchero 1 limone 1 bustina di vanillina Per la crema di mandorle : 125[...]

Ingredienti: per 6 persone Per la pasta frolla: 300 g di farina 150 g di zucchero 150 g di burro 1 uovo 2 tuorli buccia di limone Per la crema di mandorle :[...]

Ingredienti: per 6 persone Pastella: farina g 200 burro g 175 zucchero g 175 latte g 60 3 uova vanillina sale Per servire: 24 prugne secche, snocciolate panna[...]

Ingredienti: per 6 persone Crema: panna fresca g 200 latte g 200 zucchero g 150 5 tuorli fecola un baccello di vaniglia Dolcetti: farina bianca g 140 burro g[...]