Ingredienti 5 fette di petto di pollo (a piacere potete usare anche fettine di fesa) prosciutto cotto formaggio che fila (tipo galbanino) foglie di salvia gr.[...]

Ingredienti (per 5/6 persone) * per i gnocchi Farina per polenta gr. 300 (io ho usato quella istantanea) farina q.b. 1 uovo *per ul sugo gr. 500 di passata di[...]

Ingredienti gr. 500 di fagioli freschi già sgranati 1 carota 1 gambo di sedano 1 cipolla 1 spicchio di aglio una foglia di alloro un rametto di rosmarino[...]

Ingredienti (dose per circa 6 coppette) gr. 200 di cioccolato (fondente o al latte) 1 cucchiaino colmo di caffè macinato gr. 100 di burro 4 uova grandi ml. 250[...]

Ingredienti per 4 persone gr. 320 di pappardelle gr. 300 di funghi porcini (io ho usato quelli surgelati) o in alternativa gr. 60 di funghi secchi ammollati in[...]

Ingredienti 1 grossa melanzana gr. 300 di pomodori maturi 2 patate medie 1 spicchio d'aglio un ciuffetto di prezzemolo olio extra vergine di oliva sale e pepe[...]

Ingredienti *per la pasta gr. 250 di farina di kamut gr. 250 di farina manitoba ml. 300 di acqua 2 cucchiai di olio extra vergine 1 cucchiaino di zucchero 3[...]

Tratta dal libro "cotto e mangiato". Questa torta, facilissima da fare, mantiene davvero un gusto fresco e intenso di arancia. Ingredienti gr. 75 di burro gr.[...]

Ingredienti 1 confezione di Sfogliavelo Rana (o sfoglia per lasagne) kg. 1 di zucchine gr. 200 di prosciutto cotto gr. 300 di pomodori 1 spicchio di aglio[...]

Ingredienti per 4 persone gr. 800 di totani e calamaretti piccoli qualche foglia di salvia gr. 80 di pancetta pangrattato *Per la marinata 1/2 cipolla 1[...]

Ingredienti per 4 persone gr. 400 di tagliatelle verdi fresche un grosso petto di pollo tagliato a dadini 1 carota 1 scalogno 1 costa di sedano gr. 400 di[...]

Ingredienti (per 9/10 tortine) gr. 100 di farina 00 gr. 25 di frumina gr. 50 di mandorle spellate tritate fini gr. 125 di carote grattugiate fini 1/2 bustina[...]

Ingredienti per 4 persone gr. 600 di spezzatino di manzo tagliato a cubetti una grossa cipolla 6 filetti di acciuga 1 spicchio d'aglio 1 scatola di pomodori[...]

Questa non so se si può chiamare proprio ricetta ma, un consiglio per quando vi avanza del risotto, soprattutto il risotto giallo alla milanese che, secondo[...]

Ingredienti per 4 persone 8 fette di pane in cassetta (pancarrè) una mozzarella 2 o 3 uova olio per friggere sale Eliminate la crosticina alle fette di pane e[...]