Ricetta tratta dal libro " Il Cucchiaio d'argento " E' da anni che per l'esecuzione di questa torta mi affido a questa ricetta. E' semplicissima da fare e[...]

Dopo le abbuffate di questi giorni e per rimettersi un pochino in riga, un sano piatto di pasta al pomodoro fresco è proprio quello che ci vuole. La pasta più[...]

Ingredienti 4 uova 2 zucchine gr. 150 di asparagi 2 cucchiai di parmigiano grattugiato una tazzina di latte una piccola cipolla 1 pomodoro olio extra vergine[...]

Ingredienti ml. 500 di latte ml. 200 di panna da montare gr. 120 di zucchero gr. 30 di fecola di patate gr. 30 di cioccolato fondente 4 tuorli 2 arance 5 fogli[...]

Ingredienti gr. 400 di fesa di vitello a fettine (se preferite potete usare anche del petto di pollo) 2 uova farina pangrattato olio extra vergine di oliva un[...]

Ingredienti per la pasta: gr. 500 di farina Manitoba ml. 300 di acqua tiepida 1 cubetto di lievito di birra un cucchiaino di zucchero 2 cucchiaini di sale 2[...]

Ingredienti gr. 320 di riso carnaroli (o per risotti) gr. 200 di funghi porcini freschi (anche surgelati) 1 piccola cipolla 1 bustina di zafferano prezzemolo[...]

Ingredienti per 4 persone gr. 350 di fettuccine all'uovo fresche gr. 300 di asparagi gr. 300 di piselli sgranati gr. 80 di pancetta a fettine 3 pomodori maturi[...]

Ingredienti per 4/5 persone gr. 400 di tagliatelle all'uovo fresche gr. 500 di gamberi già sgusciati gr. 500 di pomodorini pachino un mazzetto di rucola 1[...]

Ingredienti 4 fette di fesa di tacchino una mozzarella di bufala 8 pomodorini ciliegini 1 spicchio d'aglio erba cipollina 4 cucchiai di olio extra vergine di[...]

Dopo una settimana di fuoco con "Blogger" iniziata con errori a più non posso e finita con il blocco totale del Blog, speriamo che tutto sia tornato alla[...]

Ingredienti gr. 180 di biscotti secchi (tipo oswego) gr. 100 di zucchero gr. 150 di burro gr. 50 di cacao zuccherato un uovo intero (o due tuorli) gr. 30 di[...]

Ricetta di Alessandra Spisni vista alla "Prova del cuoco" Ingredienti Per gli strozzapreti gr. 400 di farina gr. 200 di acqua Io ho usato gr. 700 di[...]

Ingredienti gr. 450 di farina 00 gr. 250 di zucchero semolato gr. 150 di burro 4 limoni un bicchiere di latte 4 uova una bustina di lievito per dolci un[...]

Ingredienti gr. 300 di filetti di acciughe fresche piuttosto piccole succo di 3 limoni un peperoncino piccante un mazzetto di prezzemolo olio extra vergine di[...]