Ingredienti gr. 250 di farina 00 gr. 100 di frumina gr. 200 di burro morbido gr. 200 di zucchero 4 uova 3 cucchiai di latte gr. 100 di uvetta sultanina gr. 50[...]

.............Anche detti " GNOCCHI DI SEMOLINO " Tempo fa, ho acquistato non so il perchè, un sacchettino di semolino che a dire il vero non sapevo come[...]

Questa " Spongata " si pensa che abbia addirittura origini romane. Si tramanda nel tempo attraverso numerosi personaggi storici e, il merito di avere[...]

Ingredienti per 4 persone gr. 350 di spaghetti gr. 250 di tonno sott'olio gr. 150 di pomodori ciliegini gr. 50 di porro tagliato sottile 1 scalogno gr. 30 di[...]

Non sono gli amaretti morbidi ma quelli classici un po' sbriciolosi......... Ingredienti gr. 200 di mandorle già sgusciate gr. 250 di zucchero tre albumi 1[...]

Ingredienti gr. 250 di farina 00 gr. 250 di farina Manitoba (potete usare anche tutta farina Manitoba) 1 cubetto lievito di birra gr. 50 di zucchero semolato[...]

Ingredienti (per circa 14 fagottini) 2 rotoli di pasta sfoglia 3 patate di media grossezza gr. 40 di burro 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaio di parmigiano 1[...]

......Un antipasto semplice che può essere servito anche come contorno..... Per questa ricetta non indico le dosi, che dipendono da quanti peperoni usate, ma[...]

Ingredienti gr. 500 di farina 00 gr. 100 di burro 1 bicchiere abbondante di latte 1 cubetto di lievito di birra 1 uovo intero 1 cucchiaino di sale semi di[...]

Ingredienti gr. 180 farina 3 uova ml. 100 di latte ml. 100 di olio di oliva gr. 70 di spinaci cotti tritati fini 1 carota lessata tagliata a cubettini 1[...]

Ingredienti per 6/8 persone *per i gnocchi gr. 280 di farina gr. 100 di burro ml. 600 di acqua 6 uova parmigiano grattugiato sale e pepe *per la besciamella[...]

Ingredienti per 4/5 persone gr. 700 di seppioline gr. 200 di pomodorini gr. 100 di pane raffermo gr. 100 di funghi champignon prezzemolo tritato 1 limone olio[...]

Questi premi mi sono stati donati con affetto dalla carissima Luna di " Il Paradiso in cucina " e io, con lo stesso affetto, li dono a tutte voi che seguite il[...]

Ingredienti per 4 persone gr. 350 di pipe rigate ( o altro tipo di pasta corta) gr. 150 di carciofi a fettine sottili gr. 80 di funghi champignon a fettine gr.[...]

Per questa preparazione, si possono usare molti tipi di pesce. Io ho scelto il "Pesce Persico" che oltre ad essere molto economico, si sa il pesce rende poco e[...]