C'era una volta un cespo di radicchio che mi guardava dal fondo del frigo e mi diceva: "Sto ancora aspettando! Ti sei decisa come vuoi cucinarmi?" In un altro[...]

Li avevo sempre sentiti nominare; li avevo sempre visti in fotografia. Ma non li avevo mai mangiati ... tanto meno preparati! Tutto è iniziato dalla mia idea[...]

E' già passata una settimana... come vola il tempo! Io il mercoledì continuo a seguire un giorno di dieta per il mantenimento. Quindi mumble mumble... E' un[...]

Oggi tornando a casa dal lavoro stavo pensando a una cenetta un po' variopinta, un piatto che in qualche maniera potesse preannunciare la primavera. La[...]

Da buona romana, nel mio blog non poteva mancare quella che considero la regina delle pastasciutte! La diretta discendente della pasta alla gricia (da noi[...]

Mamma mia che titolo lungo per dei dolcetti piccoli piccoli!! Ieri ho preparato per la prima volta la pasta phyllo. Sarà che dimentico sempre di comprarla,[...]

Oggi ho voluto provare a fare la pasta brisé. Mi sa che questi giorni non sto tanto per la quale... perché sto sempre con le mani in pasta! Però è servito a[...]

Questo periodo, sfogliando varie riviste di cucina, ho trovato spesso ricette di tarte tatin, sia dolci, che salate. Incuriosita da questo procedimento, e[...]

Riuscirò anche oggi a farvi gradire una ricetta dietetica? Però oggi ve la addolcisco anche con un omaggio floreale! Auguri a tutte noi. Oggi è la nostra[...]

Vi ricordate le cornucopie di pasta phyllo con la crema di nocciole??? Allora vi avevo detto che un'altra parte l'avevo utilizzata per un'altra ricetta. Eccola[...]

Non so se questo entri specificatamente in un piatto della cucina tradizionale romana, fatto sta che rientra nella cucina tradizionale di casa mia! E' un[...]

Avete presente quelle voglie irresistibili alle quali non sapete rinunciare? Ecco io stamattina presto mi sono svegliata con la voglia di un dolce per la[...]

Tanto per capirci questi sono quelli che a Roma chiamiamo broccoletti... Adesso non so se sono gli stessi dei friarelli, delle cime di rapa ... Insomma per non[...]

Oggi abbiamo ingentilito il broccolo romanesco! Lo abbiamo trasformato in deliziosi muffins, che anche i bambini lo mangeranno volentieri! Questo è il nostro[...]

Ecco un primo piatto veloce, gustoso, ritemprante dopo una giornata fuori casa. E' un piatto veloce, ma non per questo meno gustoso di un altro che ci porta[...]